가능합니다.

그러나 랩으로 단단히 밀봉되어야 하며 냉장고안에 보관해야 하고, 적어도 2주 안에는 사용해야 합니다.

반만 사용하는 이 방법은 오염 문제도 있고 해서 그리 권장되는 방법은 아닙니다.

2번째 발효를 할 시에는 사용 전에 열을 가해서 혹시 있었을지 모르는 오염을 없애는 것이 중요합니다.

그러나 이 추출물자체에 열을 가하게 되면 홉의 향이나 맛이 반감되고 결과물의 색깔이 진해질 수도 있다는 사실을 감안해야 합니다.