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맥주를 제조하다보면 오염된 결과물이 나올 수 있습니다.
가정집에서 100%의 무균상태를 유지하기는 힘들기 때문인데요!
해서 성공적인 맥주를 만들기 위해서는 모든 장비와 도구를 세척 및 살균하여 오염을 최소화 해주세요!
맥주가 오염되었을 경우 아래 증상이 나타날 수 있습니다!
- 외관: 맥주병 내벽이 지저분하게 오염되어있을 경우.
- 향: 식초나 약품 냄새가 강하게 날 경우.
- 맛: 시큼하면서도 거친 맛이 날 경우.